Ingrediente 

-coaste de porc 1kg 

-Condiment Coaste de Porc 20g

-Ulei de măsline 200 ml 

-Ciuperci brune 300g 

-Roșii cherry mix 200g 

-Untură de porc 200g 

-3 fire usturoi verde

-pătrunjel verde 50g 

-sare 

-piper 

Mod de preparare 

1. Se pregătește focul din lemne.

2. Coastele de porc se curăță de piele apoi se taie bucăti, apoi se asezonează cu CONDIMENT COASTE DE PORC, se stropesc cu ulei de măsline și se lasă la marinat timp de 2 ore.

3. Se încinge o tigaie de fontă, se pune restul de ulei de măsline rămas și untura de porc la topit.

4.Se pun coastele la prăjit timp de 30-40 minute. Între timp se toacă ciupercile, roșiile și usturoiul verde.

5.După ce coastele de porc sunt prăjite se adaugă pe rând ciupercile, roșiile și usturoiul verde, se asezonează cu sare și piper.

6.Se mai lasă pe foc timp de o oră la foc mic.La final se asezonează cu pătrunjel verde tocat.